Pfannkuchen
Portion für 18 kleine Pfannkuchen mit Durchmesser 15cm.
Zutaten
- 110g Weizenmehl
- 2 Eier
- 150g Milch
- 60g Mineralwasser
- 1 Prise Salz
- Öl oder Ghee zum Braten
Zubereitung
-
Weizenmehl, Eier, Milch, Salz miteinander in einer Schüssel mit einem Rührgerät gut verquirlen.
-
Dann Mineralwasser dazugeben und alles für ca. 15 Minuten quellen lassen.
-
in einer kleinen Pfanne etwas Öl oder Ghee geben und bei mittlerer bis hoher Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.
-
Mit Etwas Apfelmus oder Apfelmark und Zimt genießen.