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Ofengemüse

Zutaten

• Gemüse nach Belieben:

  Kartoffeln, Zucchini, Zwiebeln, Oberginen, Karotten, Kürbis

• 2 bis 3 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver rosenscharf
• 2 TL Paprikapulver edelsüß
• 2 bis 3 EL Rapsöl
• gezupfter frischer Rosmarin
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

• Die Kartoffeln gut waschen und mit der Schale in grobe Würfel schneiden.

• Die Zwiebel vierteln.

• Das restliche Gemüse waschen und in grobe Würfel schneiden.

• Alles zusammen mit dem Knoblauch (im Ganzen belassen) in eine große Schüssel geben.

• Paprikapulver, Rosmarin, Öl und Salz untermischen und alles gut vermengen.

• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.