Kräuterquark
Siehe auch
Zutaten (für 3 Portionen)
- 250 gr. Magerquark
- 100 gr. Joghurt (0,1 % Fett, cremig gerührt)
- 50 gr. Schmand
- Saft von einer halben Limette
- 1/2 Knoblauchzehe, durchgepresst
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver, rosenscharf oder Chilipulver
- 5 EL TK-Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
Zubereitung
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Joghurt, Quark und Schmand gut miteinander verrühren.
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Die Limette auf der Arbeitsfläche hin und her rollen damit sie mehr Saft gibt,auspressen und den Saft zum Quark geben.
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Knoblauch und die Kräuter dazu geben und alles gut durchrühren.
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Mit Salz, Pfeffer und Paprika oder Chili abschmecken.
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Den Quark für mindestens 1 Stunde zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
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Vor dem Servieren nochmal verrühren und abschmecken.