Chia-Schoko-Pudding

Siehe auch

Kokosmilch, Süßungsmittel, Kakaopulver und Vanillinzucker in einer Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Stabmixer verrühren
Die Chiasamen in eine andere Schüssel (mindestens 2 Liter groß) geben. Gieße nun die Hälfte des Wassers hinein und rühre mit einem Schneebesen gut um, bis die Mischung eindickt. Daraufhin das restliche Wasser hinzugeben und erneut vermischen, bis die Chiasamen das gesamte Wasser aufgenommen haben.
Gieße nun die Kakao-Zucker-Kokosmilch-Mischung hinein.
Mit dem Schneebesen gut verrühren.
Bevor die Masse eindickt, in Schüsseln oder Schraubgläser füllen und zum kühlen und fest werden in den Kühlschrank für mindestens 2 Stunden geben.

Chia Pudding über Nacht zubereiten: Wenn du den Chia Pudding über Nacht zubereiten möchtest, dann gib einfach alle Zutaten (außer den Chiasamen) in eine Schüssel und vermische alles mit einem Schneebesen. Dann die Chiasamen hinzufügen, erneut umrühren, die Schüssel abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen die Mischung umrühren und in Gläsern servieren. Du kannst etwas mehr Milch hinzufügen, wenn der Pudding zu dick ist.
Chiapudding pürieren:
Wenn du die Textur von Chia-Pudding nicht magst und einen glatten Pudding bevorzugst, verwende einfach einen Stabmixer oder einen normalen Mixer, um den Schoko Chia Pudding zu pürieren!
Garniervorschläge:
Um den Chia Samen Pudding keto-freundlich zu halten, garniere ihn mit Nüssen, Samen usw. Für eine kohlenhydratarme Version kannst du auch Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren usw. verwenden. Natürlich kannst du auch Bananen oder andere Früchte mit höherem Kohlenhydratgehalt benutzen, wenn Kohlenhydrate zu deinen Freunden zählen.
Wie aufbewahren?
Reste abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Das Dessert kann auch eingefroren werden!